История русской еды / 8 фильмов (Виталий Якушев) [2019-2020, Россия, Документальный, познавательный, история, IPTVRip, WEBRip] (Original Rus)

Reply to topic
DL-List and Torrent activity [Update пиров]
Size:  2.77 GB   |    Registered:  1 month 2 days   |    Completed:  16 times
Seeders:  4  [  0 KB/s  ]   Leechers:  5  [  0 KB/s  ]  
   
 
Author Message

Фунтик ®

Gender: Unknown

Longevity: 4 years 10 months

Posts: 5372

[Profile] [PM]

Post

[Quote]

История русской еды / 8 фильмов
Страна: Россия
Жанр: Документальный, познавательный, история
Год выпуска: 2019-2020
Продолжительность: 8 x ~ 00:26:10
Перевод: Не требуется
Оригинальная аудиодорожка: русский
Режиссер: Виталий Якушев
Описание: Документальный сериал "История русской еды" дает зрителю возможность так много удивительного о предметах, казавшихся знакомыми, что он будет вправе откликнуться вопросом: почему же тему истории национальной кухни российское ТВ до сих пор обходило? Например, правда ли, что пир времен Ивана Грозного начинался с подачи на стол сотни жареных лебедей. За что русские средневековые пиры критиковали иностранцы. Как оберегали монарха от отравления ядом. Или как вошло в жизнь понятие "чаевые", что значит "испить с лица". Что значали для Руси неурожайные годы. Как спасался русский человек от голодной напасти, вызванной недородом. И вообще как формировалась, эволюционировала русская кухня от века к веку, откуда явились те или иные продукты, ставшие неотъемлемой частью национального меню, почему из нашей жизни ушел целый ряд продуктов и напитков, что за блюда такое "перми", и откуда взялась странная поговорка "Не беда – лебеда".

Содержание

: 1. Кушать подано!
Серия охватит почти тысячелетний период истории, отмечая, как менялся пиршественный стол и нравы присутствовавших гостей, какие вкусовые предпочтения имели русские монархи.
2. Утоление жажды
Француз маркиз де Кюстин, путешествуя по России в 30-х годах XIX века, однажды остановился на ночлег в простой крестьянской избе, где его угостили чаем, который утончённый аристократ сравнил со знаменитым европейским лакомством – испанским шоколадом. Как же получилось, что появившись на Руси во времена царя Алексея Михайловича, чай, родившийся в Китае, стал за два века с небольшим русским национальным напитком?
3. Голодная кухня
Голод – то, от чего осыпаются в прах царства, теряют короны могущественные тираны. В 1601 году Московию потряс Великий голод. В июне замёрзли реки, затем 10 недель, не переставая, лил дождь. Весь урожай сгнил на корню. Взошедший недавно на трон Борис Годунов, как мог, старался беду превозмочь, на площадях раздавали народу деньги и хлеб. Не помогло ничего. Великий голод во многом стал причиной крушения династии Годуновых.
4. Откуда что пришло
Садясь за стол, мы не задумываемся, когда, откуда возникло на русском столе то или иное блюдо. и как наши продукты завоевывали западный вкус. А ведь история почти каждого из них теснейшим образом связана с историей страны.
5. Чего изволите?
Старорусский "общепит" – интереснейшая история быта. Начиналось все с постоялых дворов, где, правду сказать, кормили плохо. Потому, собираясь в путь зимой, русский человек брал с собой замороженные ледышки каши и щей, которые и разогревал на походном костре. И лишь когда начали расти крупные города, стали появляться герберги (гостиницы), кухмистерские, трактиры. Какой процент от заказа было принято оставлять половому (официанту) в трактире? Какой курс обучения проходил половой и при чем тут "лапотник", когда позволялось клиента обсчитать? На эти и другие вопросы ответит фильм.
6. Постное-скоромное
Принятие Русью христианства разделило всю пищу на постную и скоромную, наложив на православного человека обязанность соблюдать многочисленные посты. Между тем, в стране с холодным климатом, где число выращиваемых овощей и фруктов было невелико, держать пост было непросто. Помогла русская смекалка, в результате чего русский постный стол сделался одним из самых оригинальных и аппетитных в мировой кухне. Свои сложности были и в пище скоромной. Так, на Руси долгое время запрещалось есть телятину, известен случай, когда людей, пренебрёгших этим правилом, царь Иван Грозный повелел сжечь заживо.
7. Русские идут!
Эта серия расскажет какие русские блюда и продукты были с восторгом приняты Европой. Знаете ли вы, что чёрную икру Русь поставляла европейским странам ещё до воцарения на троне Романовых? Рыба белуга, чья икра считалась самой вкусной, водилась столь большой величины, что вес одной пойманной рыбины мог быть больше тонны, а ели наши предки икру иначе, чем это делаем мы сегодня.
8. Искусство пития
Первыми веселящими напитками на Руси были меды: ставленные и вареные. Ставленный мёд закатывали в бочки, обмазывая те дёгтем. Иногда деготь проникал через щелку внутрь, и тогда ложка дёгтя губила бочку мёда. Именно отсюда пошла знаменитая русская поговорка. Любили на Руси и пиво, но пили его чаще на Новый год, который вначале отмечался 1 марта, поэтому хорошее пиво принято было называть "мартовским". Водка на Руси появилась ещё до Романовых, а изобретателем ее был, судя по всему, митрополит Исидор.
Качество видео: IPTVRip, WEBRip
Формат видео: AVI
Видео: XviD, ~ 1700 Кбит/с, 720x400
Аудио: AC3, 2 ch, 192 Кбит/с

Скриншоты




[nash-torrent.online].t22314.torrent 
Torrent: Registered [ 2020-02-29 11:40 ] · 5E9C062DE2EFE2DA0C61FF6922957A6E2371492D

Download .torrent

Download

15 KB

Status: checked
Completed: 16 times
Size: 2.77 GB
terms.php
Похожие темы
Display posts:    
Reply to topic

Current time is: 01-Apr 11:04

All times are UTC + 3



You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum
You cannot attach files in this forum
You can download files in this forum